Mirepoix

Mirepoix

Een oud middeleeuws vestingsstadje [ruim 3000 inwoners] met veel vakwerkhuisjes. Let daarbij vooral op de balkuiteinde die vak uitgehouwen zijn. Er is een oude kathedraal die zeker de moeite waard is binnen te gaan. In de kathedraal staan maquettes van hoe het gebouw in de loop van de jaren is veranderd.

Elke maandag ochtend is er een leuke markt met een hoog hippie gehalte.